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茶树菇炒蛋的做法步骤

1.准备好食材。

2.茶树菇洗净、掐小段。

3.鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。

4.青红椒洗净、切小段。

5.洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。

6.锅中油热，下鸡蛋滑散。

7.余油爆香姜蒜、洋葱。

8.下茶树菇翻炒至软。

9.加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。

10.倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。